Júnový Košice Gurmán Fest sa už varí

(korzar.sme.sk; 18/05/2012; Kveta Podhorská ; Zaradenie: Spravodajstvo – kosice)

Výnimočný gastronomický festival Košice Gurmán Fest 2012, ktorý sa uskutoční od piatka do nedele 22. – 24. júna v zelenom areáli Botanickej záhrady UPJŠ , bude o lákavo naaranžovaných jedlách v stovkách podmanivých vôní a rozmanitých chutí, až po lahodnú sladkosť dezertov či snúbenia nápojov s jedlom.

KOŠICE. Podobné festivaly ako tento sa pravidelne konajú vo Viedni , v Prahe a Bratislave. V Košiciach to bude už tretí ročník, tentoraz v inom prostredí, ktoré v kombinácii s dobrým jedlom poskytne návštevníkom neopakovateľné gurmánske zážitky. Budú mať príležitosť ochutnať to najlepšie jedlo z košických reštaurácií, ktoré pripravia majstri z ich kuchýň.

Riaditeľ botanickej záhrady Sergej Mochnacký je presvedčený, že 30-hektárový areál a jeho zákutia s dekoratívnou vegetáciou si priamo pýtajú, aby sa festival gurmánov uskutočnil práve na jeho území. “Pre nás je to výzva, ale aj záväzok, aby festival naplnil ciele a očakávania organizátorov a účastníkov podujatia. Budú mať príležitosť navštíviť vonkajšie i vnútorné expozície.

Vychutnať si Košice budú môcť gurmáni a milovníci dobrého jedla a obdivovať i zhodnotiť kulinárske umenie najlepších šéfkuchárov z najlepších košických reštaurácií. Festivalom, ktorý mediálne podporil Korzár, bude žiť tucet zariadení zvučných značiek, ktoré sú gurmánom dobre známe a navštevujú ich, keď si chcú dať niečo nezvyčajné a chutné pod zub. Kulinársku ponuku spestria barmani, baristi a someliéri, ktorí budú prezentovať svoje umenie i vystavovateľov šumivých a exkluzívnych vín a destilátov. Tohtoročnou novinkou bude Farmársky trh s delikátnymi kozími syrmi.

Kulinárskou lahôdkou budú nielen jedlá a nápoje, ale aj zaujímaví hostia festivalu. Chýbať nebude šéfkuchár Jaroslav Žídek preslávený gastronomickým bedekrom Nebíčko v papuľke, ale návštevníci budú môcť stretnúť aj michelinového kuchára Damiena Thuriesa, spoluzakladateľa kulinárskej akadémie na Slovensku. Predstavia sa v atraktívnych “cooking show”, čiže jedinečnej kuchárskej prezentácii na pódiu. Variť budú s moderátorom.

“Kuchár predstaví nielen prípravu, ale poskytne aj všeobecné rady o tom, ako urobiť z jednoduchého jedla niečo jedinečné. Každá šou sa končí degustáciou,” priblížil zaujímavú časť podujatia spoluorganizátor Radoslav Nackin zo spoločnosti Gurmán na Slovensku. Hlavný organizátor – spoločnosť Košice-Turizmus garantuje chutný a jedinečný víkend, dobrú zábavu a sľubuje, že nikto neodíde domov hladný. Variť sa budú delikatesy a hrať dobrá muzika. Bude to koncert chutí a vôní.