Na Slovensku sa pije menej tvrdého alkoholu

Maloobchod. Produkcia liehovín klesla za vlaňajšok asi o štvrtinu. Zatiaľ sa držia predovšetkým prémiové značky.

Bratislava – Nadvýroba, opatrnosť kupujúcich, zrýchlenie inflácie. Aj to sú dôvody, pre ktoré majú menší výrobcovia tvrdého alkoholu za sebou horší rok. “Predaj tvrdého alkoholu je medziročne takmer o 25 percent menší,” vyčísľuje Július Forstshofer, generálny sekretár Združenia výrobcov liehu a liehovín na Slovensku. “Celkovo spotreba tvrdého alkoholu klesla,” dopĺňa Milan Bačovčin, marketingový riaditeľ Carat Distillery Trade

Lacnejšie verzie

Do popredia sa zároveň dostávajú lacnejšie typy, pre ktoré sú hlavné predajné kanály obchodné reťazce. “Viete, aký je rozdiel medzi slivkou a slivovicou? Slivovica je pravý destilát a je drahšia. Slivka je aromatizovaná liehovina, teda lacnejšia. Všimnite si v obchodoch, čo prevažuje,” ilustruje Forstshofer. Spotrebe nepomohla ani skutočnosť, že viacerí výrobcovia do cien premietli i stúpajúce náklady.

Veľkí a odolnejší

Pozíciu si tak držia predovšetkým dominantní hráči na trhu, ktorí majú širšie rozložené portfólio produktov a zároveň pri veľkých odberoch dokážu zatlačiť na cenu. “Nestratili sme nič z podielu predaja značkových liehovín, čo svedčí o náročnosti zákazníkov. Chcú kvalitu pri neustálom tlaku na výhodnú cenu,” podotýka Milena Rizmanová, obchodná riaditeľka Old Herold. Špeciálnu kapitolu predstavujú unikátne značky a dovoz. “V segmente prémiových špiritusov sa kríza významnejšie neprejavila,” podčiarkuje Veronika Wimmerová, marketingová manažérka Jan Becher Slovensko. “Dovoz ponúka veľké objemy, čím tlačí konkurenciu. Navyše viaceré typy, ako Becherovka, nemajú na trhu porovnateľnú konkurenciu,” vysvetľuje Július Forstshofer. Nárast na úkor konkurencie hlási i Carat Distillery Trade.

Krčmy stratili ťah

Keď sa na začiatku krízy ocitli stovky maklérov na ulici, lokálne krčmy jasali. Na Slovensku je to presne naopak. Strach z návratu recesie totiž krčmy nenaplnil. “Rok 2011 bol špecifický tým, že sa menej míňajlo v baroch či krčmách,” vysvetľuje Bačovčin. “Ľudia sedia doma, pijú lacný alkohol, až potom sa idú baviť,” vysvetľuje. Výsledkom je, že najmä veľkoobchody stratili významný predajný kanál. Pritom aj v krčmách platia regionálne rozdiely. “Celkovo spotreba klesla, no ťažko hovoriť všeobecne o prepadoch. Závisí to od toho, kde sa alkohol konzumuje,” podotýka Pavol Kašuba, konateľ spoločnosti Atlific. Tomáš Ferenčák

“Ľudia doma pijú lacný alkohol, až potom sa idú baviť.”

Milan Bačovčin, Carat Distillery Trade