Polievkový festival v Košiciach vyhrala žihľava

KTO ZAHÁĽAL, MAL PRÁZDNE GAMBY

Super akcia, len málo polievky, krátko vydržala – hodnotili Košičania 1. polievkový festival.

Asi 300 litrov polievky len za 2 hodiny vyjedli aj vypili návštevníci sobotňajšieho premiérového mestského Polievkového festivalu. Na Aničku na vyvrcholenie celotýždňového podujatia Rozmanitosť prilákalo skoro 30 druhov polievok z celého sveta asi tisíc labužníkov. O zlatú lyžicu, o ktorej rozhodovali návštevníci i porota, súťažili napríklad halászlé, maďarská i bulharská fazuľová, francúzska krémová tekvicová, mantácka “rotscha”, ukrajinský boršč, sýrska, afganská, hustá, pikantná, “sancochado” z Peru, rómska cupa, nemecká švábska s plnenými kapsami, španielska kastiliánska či slovenská medzinárodná študentská. Komunity a menšiny sa prezentovali i kultúrnym programom.

Liter a pol polievky

V chladnom počasí teplé polievky príjemne hriali hrdlá. Ochutnať sa dalo z každej iba “deci”. Akcia štartovala na poludnie – v čase obeda. “Doma som ani neraňajkovala. Ochutnala som 15 polievok, to je spolu 1,5 litra, haha. Chutila mi najviac kapustnica, ukrajinská mačanka a poľský žurek,” prezradila ako návštevníčka Zuzana Pacáková z neziskovky Košice 2013.

Najpolievkovejší v Európe

Gurmán Peter Škripko sa oblizoval po argentínskom šošovicovom guláši, ruskej krúpovej a našej žihľavovej polievke. Tvrdí, že Slováci sú najpolievkovejší národ v Európe. “Pre Slováka obed bez polievky nie je obed.” Študentovi košickej lekárskej fakulty, Afričanovi Ericovi, chutila najviac brazílska fazuľová. “Som z Kene – z džungle. Aj my máme doma polievky, naša národná je držková.” Košičan Jano Lukáč akciu chválil: “Super nápad. Mohli by to rozšíriť aj o iné jedlá.” Kuchársky mág a šéf poroty Jaro Žídek si doberal české krajanky žijúce v Košiciach a ich bramboračku. “Je naprd – studená. Ale stačí ohriať a bude výborná (úsmev).”

Žihľavová od bylinkárky

Zlatú lyžicu získala slovenská žihľavová polievka košickej bylinkárky Kristíny Novosadovej. Striebro patrí thajskej komunite za Tom Kha Kai – kuraciu polievku v kokosovom mlieku a bronz Karčme Mlyn za poľskú karčmarsku polievku. “Festival mal taký veľký úspech, že o rok asi bude musieť každý súťažiaci uvariť už aspoň 50 litrov polievky. Teraz mal každý minimálne 10, no mnohým návštevníkom sa neušlo, šťastie malo len prvých asi 400 ľudí,” dodal za organizátora Ján Hološ z tímu Spots Košice 2013.

(korzar.sme.sk; 15/10/2012; Jaroslav Vrábeľ ; Zaradenie: Spravodajstvo – kosice)